創作料理が楽しめる一泊2食付き
創作和食の料理人が腕によりをかけた和洋懐石膳。季節の食材、地産地消の素材をいかした料理をお楽しみいただけます。
米は、自社農場で生産したあきたこまち。肉は秋田県産の秋田錦牛やフランス鴨、時にはマタギから届いた新鮮なジビエなどを使用しています。デザートに使用するブルーベリーやイチゴは、地元太田町産です。
※お料理の写真は一例です。季節、プランにより変わりますのでご了承ください。
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(※詳細は公式サイトでご確認ください)
11品以上の創作郷土料理で彩られた和洋御膳☆ライトプラン
【先付】【酢物】【漬物】
【鍋】味噌かやき
【甘味】ブルーベリーのソルベ
10,050円~
(2名様一室/おひとり様あたり)
お品書き
先付 | 蕗の塔和え |
造り | 本日のお刺身 |
焼物 | 白身魚のずんだ焼き |
蒸物 | 秋田の茶碗蒸し |
揚物 | 野菜の天ぷら |
酢物 | 春香る季節のもの |
強肴 | 虹豚の原木生ハム |
鍋 | 本日の鍋 |
食事 | あきたこまちのごはん 漬物 椀 |
甘味 | 太田のブルーベリーのシャーベット |
※お料理は一例です
13品以上の創作郷土料理で彩られた和洋御膳★スタンダードプラン
【鍋】ポトフ アスパラのムース添え
【焼物】フランス鴨の朴葉みそ焼き
【甘味】あきたこまちのババロア
12,250円~
(2名様一室/おひとり様あたり)
お品書き
先付 | 蕗の塔和え |
造り | 本日のお刺身 |
焼物 | 白身魚のずんだ焼き |
蒸物 | 秋田の茶碗蒸し |
揚物 | 野菜の天ぷら |
酢物 | 春香る季節のもの |
強肴 | 虹豚の原木生ハムと錦牛たたきの合盛り |
洋皿 | 秋田県産フランス鴨ロースト |
鍋 | 本日の鍋 |
食事 | 錦牛の炙り握り 漬物 稲庭うどん |
甘味 | 太田のブルーベリーのシャーベット |
※お料理は一例です
※季節によって内容や品数は変更になります。
※金額は曜日やご利用いただくお部屋、人数により変わりますので、お申込みの際にご確認ください。